Paper: el paper és el material més comú per a les safates d'aliments, normalment fet de paper kraft, cartolina blanca o paper ondulat-alimentari. Aquests papers se sotmeten a un tractament especial per oferir resistència a l'aigua i a l'oli, així com una capacitat de càrrega suficient-per suportar certs nivells d'humitat i temperatura.
Paper soluble: el paper soluble és un tipus de paper que es dissol ràpidament en aigua, fet generalment d'una barreja de cel·lulosa i compostos catiònics. Els seus avantatges inclouen la facilitat de neteja-ja que es pot llençar directament a l'aigua per dissoldre's després de l'ús-i el respecte al medi ambient.
Plàstic de qualitat-alimentària: a més dels productes de paper, les safates d'aliments també es poden fabricar amb plàstics de grau-alimentari, com ara el polietilè o el polipropilè. Aquests materials ofereixen resistència a l'aigua i a l'oli, així com tolerància a la temperatura, ajudant a mantenir la superfície de la safata seca i neta. Tanmateix, a causa de la seva poca biodegradabilitat, sí que tenen un impacte ambiental.